المقادير
- حليب - كامل الدسم ليتران
- خلّ أبيض - ملعقتان كبيرتان
- ملح - ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
- - ضعي الحليب في قدر على نار متوسطة مع الاحتفاظ بملعقتين كبيرتين جانباً.
- - حركي الحليب حتى لا يلتصق بقعر القدرواتركيه ليغلي.
- - أضيفي الخل واتركي المزيج على النار حتى ينفصل الحليب عن الماء.
- - ارفعي قطع الحليب المتكتلة من الماء وضعيها في الخلاط الكهربائي مع ملعقتين الحليب والملح.
- - اخلطي جيداً للحصول على جبن ناعم الملمس.