المقادير
- جمبري - كيلوغرام
- زبدة - 3 ملاعق كبيرة
- ثوم - مفروم - 4 فصوص
- عصير ليمون حامض - كبيرة - 1
- بابريكا - ملعقة صغيرة
- كمون - ملعقة صغيرة
- فلفل أسود - نصف ملعقة صغيرة
- شطّة - نصف ملعقة صغيرة
- ملح - حسب الرغبة
- ورق بقدونس - مفروم - ملعقتان كبيرتان
- ليمون حامض - شرائح - للتقديم
طريقة التحضير
- - في وعاء، نخلط الزبدة مع الثوم، عصير الليمون، والتوابل جيدًا.
- - نضيف الجمبري ونقلّبه في التتبيلة حتى يتغطى بالكامل.
- - نضع الجمبري داخل كيس حراري مخصّص للفرن (أو ورق زبدة مُغلق بإحكام)، ونغلقه جيدًا.
- - نضع الكيس في صينية وندخله فرنًا مسخنًا مسبقًا على 200°م لمدة 20–25 دقيقة.نفتح الكيس بحذر ونرشّ البقدونس ونقدّمه ساخنًا.