المقادير
- 1 كوب دقيق
- 1 - بيضة
- 1 ملعقة طعام زيت
- 50 غرام الجلجلان
- 1 رشة ملح
- زيت للقلي
- قطر للزينة : كوب سكر
- 1/2 كوب ماء
- عصير نص ليمونة
طريقة التحضير
- - في إناء نضع الدقيق والبيض والفانيليا، ثم نضع الماء تدريجيًا مع الخلط
- - نترك العجين يرتاح قليلا وبعد فترة نقسمه إلى جزئين.
- - نستخدم النشابة (قلقال) لفرد كل جزء على سمك 0.5 ملم، ثم نقسمها مربعات متساوية 2 سم
- - قطعي العجين إلى قطع صغيرة، نقليها في الزيت حتى تأخذ اللون الذهبي، ثم نضعها في القطر