المقادير
- 350 غرام فارينة مرطبات
- 200 غرام سكّر محوّر
- 01 كيس سكّر فانيليا
- 01 كيس خميرة مرطبات
- 02 ملعقة طعام نشا
- 04 - بيض
- مبشور البرتقال
- شرائح برتقال
- 01 علبة ياغورت طبيعي
- 200 غرام مرغرين مذوّبة
- 400 مليلتر عصير برتقال
طريقة التحضير
- - نخفق البيض في وعاء باستعمال الخلاط الكهربائي
- - نضيف السكّر المحوّر ونواصل تقليب المكونات
- - نضيف المرغرين الذائبة دون التوقف عن خفق المكونات
- - نضيف السكر فانيليا والياغورت الطبيعي ثمّ نضيف عصير البرتقال مع مواصلة خفق المكونات
- - نضيف الفارينة تدريجيا والخميرة مع تقليب المكونات باستعمال ملعقة
- - نخفق المكونات مجددا بالخلاط الكهربائي لتتجانس ثمّ نفرغ الخليط في قالب سيليكون
- - نترك القالب في الفرن الساخن مسبقا تحت درجة حرارة 180 من 25 إلى 30 دقيقة
- - تحضير الكريمة:
- - نسكب 200 مل عصير البرتقال في وعاء معدّ للطهي ونضيف كمية النشا ثمّ نقلّب المكونات لتتجانس
- - نضع الوعاء فوق النار ونواصل تقليب المكونات على نار هادئة إلى أن تتخثر ونحصل على كريمة
- - نخرج القالب من الفرن ونفصل عنه الكايك
- - نسكب الكريمة على سطح الكايك ونضيف شرائح البرتقال للزينة