المقادير
- 300 غرام درع بالبوفريوة
- 150 غرام فارينة
- 100 غرام سكّر
- 1 كيس سكّر فانيليا
- 1 كيس خميرة
- بوفريوة
- 4 - بيض
- 20 غرام مرغرين
- مربى الفراولة
- 100 مليلتر حليب
- زيت
طريقة التحضير
- - نفرغ كمية الدرع في الخلاّط الكهربائي ونضيف الفارينة والخميرة ثمّ نخفق المكونات
- - نضيف البيض الواحدة تلو الأخرى مع مواصلة خفق المكونات بسرعة منخفضة
- - نضيف السكر ونواصل خفق المكونات إلى أن تتجانس
- - نسكب كمية الحليب والزيت مع مواصلة خفق المكونات
- - نضيف المرغرين دون الانقطاع عن خفق المكونات إلى أن تتجانس
- - نفرغ الخليط في قالب الكايك ونتركه في الفرن الساخن مسبقا حتّى يطهى
- - نخرج القالب من الفرن ونفصل عنه خبزة الدرع ثمّ نضعها في طبق التقديم
- - نضيف طبقة من مربى الفراولة على سطح خبزة الدرع ثمّ نزينها بالبوفريوة