خبزة محشية بالدجاج دون فرن

المقادير

• للعجين:🛒 إضافة
• 400 غرام فارينة🛒 إضافة
• 1 ملعقة طعام سكر🛒 إضافة
• 1 ملعقة طعام خميرة خبز🛒 إضافة
• 1 - خميرة الحلويات🛒 إضافة
• 4 ملعقة طعام زيت🛒 إضافة
• 1 ملعقة طعام ياغورت طبيعي🛒 إضافة
• 1 ملعقة قهوة ملح🛒 إضافة
• ماء دافئ🛒 إضافة
• للحشو:🛒 إضافة
• 200 غرام دجاج مفروم🛒 إضافة
• بيضتان مسلوقتان🛒 إضافة
• 1 - بصلة صغيرة🛒 إضافة
• 1 ملعقة قهوة ثوم مفروم🛒 إضافة
• 3 حبات طماطم🛒 إضافة
• فلفل حسب الرغبة🛒 إضافة
• ورقات من المعدنوس🛒 إضافة
• 1/2 ملعقة قهوة كركم🛒 إضافة
• 100 غرام جبن مرحي🛒 إضافة
• 3 ملعقة طعام زيت🛒 إضافة
• رشة ملح، فلفل أسود🛒 إضافة

طريقة التحضير

• - في إناء نخلط الفارينة ، السكر ، خميرة الخبز ، خميرة الحلويات ، الملح ، الزيت، الياغورت الطبيعي و نعجن بالماء الدافئ ،نترك العجين يرتاح مدة 30 دقيقة.
• - نضع البصل و الثوم مع الزيت في المقلاة على النار ثم نضيف الدجاج المفروم،نحرك،نضيف بعد ذلك الملح،الفلفل الأسود،الكركم و نحرك، نضيف الطماطم المقطعة والفلفل و ورقات المعدنوس.ندفء الغاز ثم نضيف الجبن والبيض المبشور
• - نقسم العجين إلى أربعة كويرات، نبسط واحدة ونضع خليط الدجاج و البيض و الجبن ثم نبسط قطعة عجين أخرى ونضعها فوق الحشو ونغلق من الجوانب.
• - نضع مقلاة مدهونة بالزبدة أو الزيت على النار ثم نضع العجين المحشي و نقلب من الجهتين إلى أن تنضج و تقدم بالهناء والشفاء.