خبز صغير الحجم

المقادير

• 3 أكواب فارينة🛒 إضافة
• 2 ملعقة طعام سكّر🛒 إضافة
• 1 - بيضة🛒 إضافة
• 2 ملعقة قهوة خميرة🛒 إضافة
• 1/2 كوب زبدة ذائبة🛒 إضافة
• زبدة طريّة🛒 إضافة
• 1 كوب حليب🛒 إضافة
• زيت🛒 إضافة
• 1 ملعقة قهوة ملح🛒 إضافة

طريقة التحضير

• - نضع الخميرة في وعاء ونضيف 1 ملعقة طعام سكّر وحليب دافئ ثمّ نمزج المكوّنات جيدا
• - نغطي الوعاء ونتركه جانبا من 5 إلى 7 دقائق
• - نضيف البيضة، كميّة الزّبدة الذائبة، الفارينة، الملح وكمية السكّر المتبقيّة ثمّ نمزج المكونات جيدا إلى أن نحصل على عجين
• - ننقل العجين فوق مكان مسطّح مرشوش بالفارينة ونقوم بعجنها مدّة 10 دقائق إلى أن نحصل على عجين ناعمة
• - نضع العجين في وعاء مدهون بالقليل من الزيت ونغطّيه ثمّ نتركه جانبا إلى أن يتضاعف حجم العجين
• - نعجن العجين مرة أخرى للتخلّص من الهواء ثمّ نقسّمه كريات صغيرة الحجم
• - نصفف كريات العجين في طبق مدهون بالزبدة ثمّ نغطيه ونتركه جانبا حتّى يتضاعف حجم الكريات مرّة أخرى
• - نترك الطّبق في الفرن الساخن مسبقا تحت درجة حرارة 180 من 15 إلى 20 دقيقة
• - نخرج الطبق من الفرن وندهن سطح الخبز بالزبدة ثمّ نقدّمه ساخنا