المقادير
- 1 رشة ملح
- 1 مغرفة كبيرة سكر
- 1 مغرفة كبيرة خميرة خبز
- 1 رطل فارينة
- 2 مغارف صغار (زيت زيتونة (تنجم تحط 3 مغارف
- 50 غرام إفاح خبز
طريقة التحضير
- - خلّط المكونات الكل مع بعضها مليح
- - زيد ماء دافي واعجن لين توليّ عندك عجينة طرية وما تلصقش في يديك
- - خلي العجينة ترتاح مدة ساعة
- - رش الفارينة فوق طاولة وقسم العجينة كعابر متساوية
- - خوذ بالكعبورة وحلّها وغطّي الخبزة بورق المطبخ ورش تحتها وفوقها بالفارينة
- - عاود العملية للخبزة الثانية وحطها فوق الأولى، لين تكمّل العجينة الكل
- - خلّي الخبز يرتاح نص ساعة
- - سخّن الفور 400 درجة
- - حطّ الخبز في طبق ونقّبهم بالفرشيطة ومن بعد دخلهم للفور
- - شعل الفور مالفوق أكاهو إذا الخبز طاب ماللوطة ومازال ما حمارش من الفوق
- - خرّج الخبز بعد ما يطيب ولفو بمنديلة باش يبقى طري وصحة وبالشفاء