المقادير
- 01 - باقات بائت
- حبات طماطم سوريز
- رشة بصل مفروم
- 1 قرن فلفل أخضر مقطّع
- رشة بقدونس مفروم
- 01 ملعقة طعام زعتر أخضر
- ثوم مفروم
- 01 ملعقة طعام هريسة
- 01 ملعقة طعام جبن طلي
- موزاريلا مفرومة
- 02 - بيض
- تونة
- زيتون أسود مقطّع
- زبدة ذائبة
طريقة التحضير
- - نقطّع الجزء العلوي من الباقات
- - نضع طبقة من الهريسة داخل الباقات ثمّ نضيف طبقة من جبن الطلي
- - تحضير خليط الحشو:
- - نضع البيض في وعاء ونخفقه جيدا باستعمال الخلاط اليدوي
- - نضيف البقدونس، البصل المفروم، الموزاريلا، الزيتون الأسود، الفلفل الأخضر المقطّع، رشّة تونة وحبات طماطم سوريز مقطّعة ثمّ نخفق المكونات بالخلاط اليدوي إلى أن تتجانس
- - نضع الباقات في طبق ونضيف على سطح الجبن طبقة من التونة
- - نفرغ الخليط في فتحة الباقات ونغطّي سطحه المورازيلا
- - نقوم بإذابة الزبدة ونضعها في وعاء صغير ثمّ نضيف الثوم المفروم والزعتر الأخضر
- - نخفق المكونات إلى أن تتجانس ثمّ ندهن الجزء الخارجي من الخبز وسطح المخبز المقطوع
- - نترك الطبق في الفرن الساخن مسبقا تحت درجة حرارة 180 مدّة 10 دقائق
- - نخرج الطبق من الفرن ونضيف على سطح الخبز المحشو أنصاف طماطم سوريز ورشّة بقدونس