المقادير
- 02 حبة سفنارية
- 02 حبة قرع أخضر
- 01 حبة باذنجان
- 02 حبة بصل أبيض
- رشة اكليل مرحي
- مرغرين
- كريمة سائلة
- رشة فلفل أسود
- رشة ملح
طريقة التحضير
- - نقطّع الخضر شرائح مرهفة
- - نضع مقلاة عميقة فوق النار تسخن ونضيف المرغرين لتذوب
- - نضيف شرائح الخضر: القرع، السفنارية والباذنجان ثمّ نقلبها لتتقلى
- - نضيف البصل ونواصل تقليب الخضر ثمّ نغطّي المقلاة ونتركها فوق نار متوسطة
- - نضيف رشّة اكليل، رشّة ملح ورشّة فلفل أسود ثمّ نقلب المكونات