المقادير
- صدر دجاج - مقطع إلى شرائح - كيلوغرام
- ملح - بحسب الرغبة
- فلفل اسود - رشة
- سبع بهارات - نصف ملعقة صغيرة
- زيت نباتي - ثلث كوب
- عصير ليمون حامض - ثلث كوب
- لبن زبادي - نصف كوب
- خلّ أبيض - 3 ملاعق كبيرة
- بهارات مشكلة - شاورما - ملعقة كبيرة
- ثوم - مفروم - 3 فصوص
طريقة التحضير
- - في وعاء، نضع الدجاج، اللبن، الخل، عصير الليمون، الثوم والزيت وننكه بالملح، الفلفل الاسود، بهارات الشاورما والسبع بهارات.
- - نقلب المكونات حتى تتداخل.
- - نغطي الوعاء وندخله إلى الثلاجة لحوالي 4 ساعات ثم نضع الدجاج في الصينية وندخلها إلى فرن محمى مسبقاً لحوالي 40 دقيقة.