المقادير
- زيت زيتون - ربع كوب
- عصير ليمون حامض - ربع كوب
- حبق - مجفف - ملعقة صغيرة
- اوريغانو - ملعقة صغيرة
- ملح - ربع ملعقة صغيرة
- فلفل اسود - نصف ملعقة صغيرة
- ثوم - مهروس - 3
- صدر دجاج - 4
طريقة التحضير
- - في وعاء، نضع زيت الزيتون، عصير الليمون الحامض، الحبق، الاوريغانو، الملح، الفلفل الاسود والثوم.
- - نحرك المكونات حتى يتجانس الخليط.
- - نضع صدور الدجاج في التتبيلة ونقلبه حتى يتغلف تماماً.
- - نغطي الوعاء وندخله الى الثلاجة مدة ساعة على الاقل حتى يتشرب الدجاج التتبيلة.
- - في مقلاة، نشوي الدجاج على نار متوسطة مع تقليبه من الجهتين حتى ينضج.