المقادير
- صدر دجاج - مقطّع إلى شرائح - 800 غرام
- بهارات دجاج - ملعقتان كبيرتان
- زيت زيتون - ربع كوب
- عصير ليمون حامض - ملعقتان صغيرتان
- خلّ أبيض - نصف ملعقة صغيرة
- ملح - نصف ملعقة صغيرة
- ثوم - مهروس - 8 فصوص
- مايونيز - 4 ملاعق صغيرة
- ملح - نصف ملعقة صغيرة
- زيت نباتي - ثلث كوب
- خس - مفروم - كوب
- مخلل خيار - مقطّع إلى شرائح - 4
- خبز عربي - 8
طريقة التحضير
- - في وعاء، ضعي بهارات الدجاج، زيت الزيتون، عصير الليمون، الخلّ والملح. أخلطي المزيج حتى يتجانس.
- - أضيفي شرائح الدجاج وقلّبيها مع التتبيلة. غطّي الوعاء بورق نيلون لاصق وأدخليه إلى الثلاجة ليلة كاملة حتى يتشرب الدجاج التتبيلة.
- - سخّني مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة. أضيفي الدجاج وقلّبيه حتى يتغير لونه وينضج.
- - في الخلاط الكهربائي، ضعي الثوم، المايونيز، الملح والزيت. أخلطي المزيج حتى يتجانس.
- - إدهني الخبز بصلصة الثوم. أضيفي الدجاج، الخس والمخلل ثمّ لفّي السندويش على شكل رول.
- - قدّمي الطبق ساخناً. ألف صحة!