المقادير
- 100 غرام درع
- 50 غرام شامية
- 50 غرام جلجلان مرحي
- 75 غرام سكر
- 100 مليلتر حليب
- 300 مليلتر ماء
- 1 كوب عطرشيّة
طريقة التحضير
- - نضع في وعاء معد للطهي الدرع،السكر والماء ثمّ نمزج المكونات جيّدا إلى أن تصبح متجانسة
- - نضع الوعاء فوق نار هادئة ونضيف الحليب مع مواصلة تحريك المكونات إلى أن تصبح خليطا خثرا ومتماسكا
- - نضيف العطرشية للدرع دون الانقطاع عن التحريك ثمّ نفرع الوعاء من فوق النّار
- - نفرّغ الدرع في كؤوس التقديم ونزينه بالجلجلان والشامية