المقادير
- خميرة - 8 غرامات
- ماء - ربع كوب
- حليب سائل - دافئ - كوب ونصف
- سكر - نصف كوب
- بيض - 2
- زبدة - ثلث كوب
- دقيق - 5 أكواب
- زيت نباتي - للقلي
- سكر بودرة - كوبان
- فانيليا - ملعقة صغيرة ونصف
- ماء - ساخن - 4 ملاعق كبيرة
طريقة التحضير
- - نذوب الخميرة في الماء الدافئ ونترك المزيج جانباً لحوالى دقيقة حتى يتفاعل.
- - في وعاء متوسط الحجم، نضع الحليب، السكر، البيض، الزبدة وكوبان من الدقيق. نخفق المكونات جيداً بواسطة الخفاق الكهربائي حتى نحصل على خليط متجانس.
- - نزيد ما تبقى من الدقيق مع الخلط المستمر حتى تتشكل عجينة لينة، نغلفها ونتركها جانباً لـ50 دقيقة حتى يتضاعف حجمها.
- - نفرد العجينة بعدها على سطح صلب منثور بالقليل من الدقيق لنحصل على نصف إنش من السماكة.
- - نقطع العجينة إلى دوائر بواسطة قطاعة الدونات ثم نتركها جانباً بعدها لحوالى 20 دقيقة
- - نخلط سكر البودرة، الفانيليا والماء الساخن حتى نحصل على خليط ناعم وسميك.
- - نقلي الدونات بزيت غزير على النار.ثم نغلّفها بالتغليفة ونقدمها على السفرة.