رولي بالتن على الطريقة التونسية

المقادير

• 100 غرام تنّ🛒 إضافة
• 100 غرام زيتون مقصوص🛒 إضافة
• 4 حبات فلفل بر لعبيد🛒 إضافة
• 100 غرام جبن مرحي🛒 إضافة
• 1 - خميرة🛒 إضافة
• 500 غرام فارينة🛒 إضافة
• 2 - عظم🛒 إضافة
• 1/2 كأس زيت🛒 إضافة
• 1 - ياغرت طبيعي🛒 إضافة
• 1 - ملح🛒 إضافة
• 1 ملعقة قهوة سكر🛒 إضافة
• 1 - كريم فراش🛒 إضافة
• 100 غرام جبن مرحي🛒 إضافة

طريقة التحضير

• - خلّط في صحفة: زيت + ياغورت + ملح + سكر خلّطهم مليح
• - زيد فوقهم فارينة + خميرة وكمل خلّط
• - بعد ما تتلم العجين تخليها ترتاح مدة ساعة ونصف
• - حل العجين بالقلقال على سمك نصف سنتمتر على ورق الطهو
• - حط كل مكونات الحشو في صحفة وخلطهم : تن زيتون جبن، كريمة طازجة، عضمة مقصوصة ، شوية بصل ومعدنوس وعظمة نية بش تلم الحشو
• - حط الحشو في وسط العجين بالطول ولف عليه أجناب العجين حتى تتحصل على باقات
• - تدهن الباقات بأصفر ألعظمة ودخلها للفور على 180 درجة
• - الرولي حطّو في الفور لين يولي مذهب
• - خرج الرولي مالفور وقصو طرونشات بعد ما يبرد وصحة وبالشفاء