المقادير
- أوراق ملسوقة مقطعة شرائط
- 03 كيس سكّر محوّر
- 01 كيس سكر بنكهة الزهر
- لوز مهروش
- بوفريوة مهروشة
- فستق مرحي
- 02 كيس مسحوق كريمة
- مرغرين
- 500 مليلتر حليب
- ماء ورد
طريقة التحضير
- - تحضير الملسوقة:
- - ندهن سطح شرائط الملسوقة بالمرغرين ونتركها جانبا
- - نضع البوفريوة المهروشة في وعاء ونضيف اللوز المهروش وكيس سكّر محوّر ثمّ نقلّب المكونات
- - نسكب قطرات من ماء الورد ونقلب المكونات للحصول على خليط متماسك
- - نضع القليل من الخليط على حاشية شريط الملسوقة المدهون بالمرغرين ونقوم بلفه في شكل اصبع
- - نكرّر العمليّة إلى أن ننهي الكمية
- - نصفّف الملسوقة المحشوة في طبق فرن مغطّى بورق الطبخ ثمّ ندهن سطحها بالمرغرين
- - نترك الطبق في الفرن الساخن مسبقا تحت درجة حرارة 180 مدّة 5 دقائق إلى أن يتغيّر لونها وتصبح ذهبية
- - نخرج الطبق من الفرن ونتركه جانبا
- - تحضير الكريمة:
- - نسكب كمية الحليب في وعاء معدّ للطهي ونضيف مسحوق الكريمة و02 كيس سكّر محوّر ثمّ نمزج المكونات لتتجانس
- - نضع الوعاء فوق النار ونواصل تقليب المكونات إلى أن تتخثّر ونحصل على كريمة
- - نضيف السكّر بنهكة الزهر والقليل من الفواكه الجافة المهروشة ثمّ نقلّب المكونات ونرفع الوعاء من فوق النار
- - نفرغ الكريمة في أكواب التقديم ونغمس الزريقة على الحاشية ثمّ نرشّ الفستق