زلابية باجية

- نضع السكر في وعاء الخلاط الكهربائي ونضيف كميّة الماء، رشّة ملح، كميّة الفارينة، الكركم، خميرة المرطّبات وخميرة الخبز ثمّ نسكب ملعقة طعام زيت
- نخفق المكوّنات جيدا إلى أن تتجانس ثمّ نفرغ الخليط في وعاء
- نسكب كميّة من زيت القلي في المقلاة ونضعها فوق النّار حتّى تسخن
- نفرغ الخليط في قارورة ونقوم بإضافته للمقلاة مع تحريك القارورة حتّى تحصل على شكل الزلابية
- نقلّب الزلابية من الجانبين حتّى تطهى ثمّ نرفعها من المقلاة ونغمسها مباشرة في الشحور