المقادير
- 500 غرام فارينة مرطبات
- 100 غرام سكّر
- 01 كيس سكّر فانيليا
- 01 كيس خميرة مرطبات
- حبات بوفريوة مقشرة
- 01 علبة كريمة طلي بالبوفريوة
- 200 غرام مرغرين طرية
- رشة ملح
طريقة التحضير
- - نضع البيض في وعاء ونضيف السكّر والسكر فانيليا ثمّ نخفق المكونات بالخلاط اليدوي لتتجانس
- - نضيف رشّ ملح ونواصل خفق المكونات
- - نضيف المرغرين الطرية (درجة حرارة الغرفة) ونواصل خفق المكونات لتتجانس
- - نضيف الفارينة والخميرة ونواصل تقليب المكونات باليد للحصول على عجين
- - نترك العجين في الثلاجة ما لا يقل عن ساعة
- - نقسم العجين كريات صغيرة الحجم ونصففها في آلة تحضير الزوزة
- - نضع أنصاف الزوزة في وعاء ونتركها تبرد
- - تحضير الحشو:
- - في الأثناء، نذوب كريمة الطلي في الميكروويف لتصبح سائلة
- - نملئ نصف الزوزة بالكريمة السائلة ونضيف حبة البوفريوة ثمّ نغطي المكونات بالنصف الثاني من الزوزة
- - نكرر العملية إلى أن ننهي الكمية