المقادير
- 500 غرام سمك السردين
- 10 صل زيت زيتون
- 10 صل زيت عباد الشمس
- حبات فلفل كامبوت (أحمر وأسود)
- ملح خشن
طريقة التحضير
- - ننظّف السردين ونزيل الروس ثمّ نغلقه
- - نصّفف السردين بشكل دائري في برطمان معقّم
- - نسكب كميّة زيت عباد الشمس وزيت الزيتون ثمّ نرشّ حبات الفلفل والملح
- - نحكم غلق البرطمان وتخزينه في مكان بعيد عن الرطوبة