المقادير
- 1 رشة ملح
- 2 فصوص ثوم مهرس
- 4 مغارف كبار زيت زيتونة
- 2 مغارف كبار قارص معصور
- 1 صحفة معدنوس مقصوص
- 5 كعبات بطاطا
- 1 رشة فلفل أكحل
طريقة التحضير
- - أسمط البطاطا في الماء + الملح
- - قشّر البطاطا وقصها مربعات
- - خلّط في صحفة: زيت + ثوم + قارص معصور+ فلفل أكحل
- - صبّ خليط الزيت فوق البطاطا + المعدنوس وخلّطهم مليح وصحة وبالشفاء