سلطة الخضر الشتوية المبشورة

المقادير

• 2 حبة سفنّارية🛒 إضافة
• 1/2 حبة بتراف🛒 إضافة
• 1 - راس بسباس🛒 إضافة
• حبات فجل🛒 إضافة
• 1/4 - راس كرمب أخضر🛒 إضافة
• 1/4 - راس كرمب أحمر🛒 إضافة
• 2 حبة ليمون🛒 إضافة
• 2 علبة ياغورت طبيعي🛒 إضافة
• 1 ملعقة طعام موتارد🛒 إضافة
• 1 ملعقة طعام خل التفّاح🛒 إضافة
• 3 ملعقة طعام زيت الزّيتون🛒 إضافة
• رشة فلفل أسود🛒 إضافة
• رشة ملح🛒 إضافة

طريقة التحضير

• - ننظّف الخضر بالماء البارد جيّدا
• - نقشّر السفنارية، الفجل والبتراف
• - نزيل الأوراق الخارجية للكرمب والبسباس
• - نبشر جميع الخضر في وعاء كبير الحجم الواحدة تلو الأخرى ونترك الوعاء جانبا
• - تحضير الصلصة:
• - نقوم بعصر الليمون ونضع العصير في وعاء ثمّ نضيف الياغورت، الموتارد، الخل، زيت الزيتون، رشّة ملح ورشّة فلفل أسود ثمّ نخفق المكونات جيدا باستعمال خلاط كهربائي إلى أن تتجانس وتصبح رغوة بعض الشيء
• - نسكب الصلصة فوق الخضر المبشورة ثمّ نمزج المكونات