سلطة بتراف بالجبن

المقادير

• 5 قطع نشوّة🛒 إضافة
• 1 - خس🛒 إضافة
• 1 - بطاطا مسلوقة ومقطّعة مكعّبات🛒 إضافة
• 1 - بتراف مسلوقة ومقطّعة مكعبات صغيرة🛒 إضافة
• أوراق جرجير🛒 إضافة
• حبات طماطم سيريز🛒 إضافة
• 3 - بيضات مسلوقة🛒 إضافة
• جبن طلي🛒 إضافة
• 3 قطع جبن مربعات🛒 إضافة
• 1 ملعقة طعام خردل🛒 إضافة
• ثوم مهروس🛒 إضافة
• عصير ليمون🛒 إضافة
• زيت🛒 إضافة
• فلفل أسود🛒 إضافة
• ملح🛒 إضافة

طريقة التحضير

• - تحضير الصلصة:
• - نضع النشوة في الخلاط الكهربائي ونضيف الخردل، الثوم مهروس، عصير الليمون، اصفر البيض المسلوق، جبن مربعات وجبن الطلي ثمّ نخفق المكوّنات جيدا
• - نسكب القليل من الزيت تدريجيّا دون التوقّف عن خفق المكونات إلى أن تتجانس فنحصل على الصلصة
• - نفرغ الصلصة في وعاء ونضيف القليل من الفلفل الأسود ثمّ نتركها جانبا
• - تحضير السلطة:
• - نقطّع الخس ونضعه في وعاء كبير الحجم
• - نقطّع حبات الطماطم سيريز كلّ حبة إلى نصفين ثمّ نضيفها للوعاء
• - نضيف قطع البطاطا المسلوقة، أوراق الجرجير، القليل من الملح والفلفل الأسود
• - نقطّع أبيض البيض قطعا صغيرة ونضيفها للمكونات ثمّ نمزج المكونات ونفرغها في طبق التقديم
• - نضع حبّات السيريس وقطع البتراف على سطح الطبق ثمّ نسكب فوقها الصلصة ونضيف أوراق الجرجير