المقادير
- بتراف مقطّع مكعبات ومسلوق
- بصل مفروم
- بقدونس مفروم
- فلفل برلعبيد
- زيتون أسود وأخضر مقطّع
- كبّار
- 01 - بيضة مسلوقة
- رشة كمّون
- زيت زيتون
- رشة فلفل أسود
- رشة ملح
طريقة التحضير
- - نضع البتراف المسلوق في وعاء ونضيف الزيتون الأخضر والأسود والبقدونس المفروم ثمّ نقلّب المكونات ونترك الوعاء جانبا
- - نضع الكمون في وعاء صغير ونضيف زيت الزيتون، رشّة ملح ورشّة فلفل أسود ثمّ نقلّب المكونات
- - نسكب الخليط في وعاء السلطة ونقلّب المكونات
- - نفرغ السلطة في طبق التقديم ونضيف على سطحها البيض المسلوق المقطّع شرائح، الكبار والفلفل برلعبيد