سلطة بطاطا بالأنشوة

المقادير

• 3 - أنشوّة🛒 إضافة
• 1/2 كيلوغرام بطاطا🛒 إضافة
• 1/2 رطل لفت🛒 إضافة
• 1 - بصلة مفرومة🛒 إضافة
• 1 ملعقة طعام بقدنوس مفروم🛒 إضافة
• 2 ملعقة طعام زيت زيتون🛒 إضافة
• 1 ملعقة قهوة خلّ🛒 إضافة
• ملح🛒 إضافة
• فلفل أسود🛒 إضافة

طريقة التحضير

• - نقوم أوّلا بتنظيف الأنشوة وغسلها جيّدا
• - تحضير الخضر:
• - نسلق الباطاطا في الماء ثّم نقشّرها ونقطّعها شرائح
• - نقشّر اللفت ونسلقه في الماء ثّم نقطّعه شرائح
• - نسكب في وعاء صغير الزيت والخلّ ونضيف الملح والفلفل الأسود ثمّ نمزج جميع المكوّنات
• - نمزج في وعاء آخر البقدنوس المفروم والبصلة المفرومة
• - تحضير السلطة:
• - نضع في وعاء شرائح البطاطا وشرائح اللفت ثمّ نسكب الخليط ونمزج جميع المكونات
• - نضيف البقدنوس والبصل فوق السلطة ثمّ نضع الأنشوّة ونقدّمها للأكل