سلطة تونسيّة بالكروفات

المقادير

• 3 - كروفات مقشّرة🛒 إضافة
• أوراق خس🛒 إضافة
• 1 حبة بصل🛒 إضافة
• 1 حبة فقّوس🛒 إضافة
• 1 حبة طماطم🛒 إضافة
• 1 حبة تفّاح🛒 إضافة
• ثوم مفروم🛒 إضافة
• رشة كمّون🛒 إضافة
• 50 غرام زيتون أسود🛒 إضافة
• 1 علبة ريكوتا🛒 إضافة
• 1 علبة ياغورت طبيعي🛒 إضافة
• 1 ملعقة قهوة زبدة🛒 إضافة
• 1/2 - ليمونة🛒 إضافة
• زيت🛒 إضافة
• رشة ملح🛒 إضافة
• رشة فلفل أسود🛒 إضافة

طريقة التحضير

• - نقلي الكروفات في الزبدة ثمّ نضيف الثوم المفروم ونتركها جانبا حتّى تبرد
• - نقطّع الكروفات قطعا صغيرة ونتركها جانبا
• - نقطّع الخضر شرائح: الفقوس، البصل والطماطم
• - نقطّع التفاحة شرائح ونقطع أوراق الخس بأيدينا
• - نضع أوراق الخس في وعاء ونضيف الخضر المقطّعة
• - نضيف شرائح التفاح، الزيتون، قطع الكروفات والريكوتا ثمّ نترك الوعاء جانبا
• - تحضير صلصة السلطة:
• - نسكب كمية من الزيت في وعاء ونضيف القليل من الثوم المفروم، رشّة ملح، رشّة فلفل أسود ورشّة كمّون
• - نضيف الياغورت الطبيعي، عصير ليمون ونمزج المكونات
• - نسكب الصلصة فوق السلطة قبل تقديمها