سلطة ثلاثية

المقادير

• حبات طماطم طازجة🛒 إضافة
• حبة فقوس🛒 إضافة
• حبات سفنارية🛒 إضافة
• حبة بصل أخضر مفرومة🛒 إضافة
• سلطة مشوية🛒 إضافة
• ثوم مفروم🛒 إضافة
• هريسة عربي🛒 إضافة
• تونة مفتّتة🛒 إضافة
• كبّار🛒 إضافة
• 02 - بيض مسلوق🛒 إضافة
• عصير ليمون🛒 إضافة
• زيت زيتون🛒 إضافة
• رشة فلفل أسود🛒 إضافة
• رشة ملح🛒 إضافة

طريقة التحضير

• - تحضير سلطة أمّك حوريّة:
• - نقشّر السفنارية ونقطّعها حلقات ثمّ نسلقها في الماء المملح ثم نضفيها
• - نضع السفنارية المسلوقة في وعاء ونهرسها بالشوكة ثمّ نضيف في وعاء
• - نضيف الهريسة العربي والثوم ونواصل هرس المكونات إلى أن تتجانس
• - نسكب القليل من زيت الزيتون ونواصل هرس المكونات إلى أن تتجانس
• - نضيف رشّة تابل، رشّة ملح ورشّة فلفل أسود ثمّ نقلّب المكونات ونترك الوعاء جانبا
• - تحضير السلطة الخضراء:
• - نقطّع الفقوس مكعبات صغيرة ونضعه في وعاء
• - نقطّع الطماطم الطازجة مكعبات صغيرة ونضيفها للوعاء ثمّ نضيف البصل المفروم
• - نضيف عصير الليمون، القليل من زيت الزيتون، رشّة ملح ورشّة فلفل أسود ثمّ نقلّب المكونات
• - تحضير السلطة الثلاثيّة:
• - نضع السلطة المشوية على جانب من طبق التقديم ثمّ نضيف السلطة أمك حورية والسلطة التونسية (توضع الثلاث سلطات على جانب واحد من الطبق)
• - نزيّن سطحها بالتونة، الكبار وشرائح البيض المسلوق ثمّ نضيف من الجانب الأخر للطبق ركايب العزوزة