سلطة خسّ بالدجاج المشوي

المقادير

• اسكالوب دجاج🛒 إضافة
• 1 - خسّ🛒 إضافة
• 2 - بطاطا🛒 إضافة
• 2 - سفنّارية🛒 إضافة
• 1 كأس جلبانة🛒 إضافة
• 1/2 ملعقة قهوة كركم🛒 إضافة
• 1/2 علبة كرام فراش🛒 إضافة
• 50 غرام زيتون🛒 إضافة
• 1 ملعقة طعام زيت زيتون🛒 إضافة
• 1 ملعقة قهوة عصير ليمون🛒 إضافة
• ملح🛒 إضافة
• فلفل أسود🛒 إضافة

طريقة التحضير

• - تحضير الخضر:
• - نقطّع الخس ونتركه جانبا
• - نقوم بتقشير البطاطا وتقطيعها مكعبات صغيرة
• - نقوم بتقشير السفنّارية ونقطعها مكعبات
• - نسلق البطاطا المقطّعة، السفنارية المقطّة وحبات الجلبانة في قدر من الماء والقليل من الملح
• - نصفّي الخضر من الماء ونتركها جانبا
• - تحضير اسكالوب:
• - نقطّع اسكالوب الدجاج مكعبات صغيرة ومتساوية
• - نقوم بدهن اسكالوب الدجاج بقليل من الزيت ونضيف الملح، الكركم والفلفل الأسود ثمّ نمزج المكونات
• - نضع المقلاة فوق نار هادئة ثمّ نضع فيها اسكالوب الدجاج دون الانقطاع عن تقليبه إلى أن ينضج
• - تحضير السلطة:
• - نمزج في وعاء صغير الملح، الفلفل الأسود، عصير الليمون وزيت الزيتون جيدا
• - نضع في وعاء آخر الخس ونضيف الخضر المسلوقة واسكالوب الدجاج المشوي ثمّ نمزج المكونات
• - نسكب الخليط فوق السلطة ونمزج المكونات مرّة أخرى
• - نضيف الكرام فراش للسلطة ثمّ نمزجها ببطء
• - نفرغ السلطة في طبق التقديم ونضيف فوقها الزيتون