سلطة خضر بالياغورت الطبيعي

المقادير

• 1 - خسّ🛒 إضافة
• أوراق الجرجير🛒 إضافة
• شرائح طماطم مجفّفة🛒 إضافة
• حبات طماطم سيريز🛒 إضافة
• نعناع🛒 إضافة
• جوز الهند مقلّي ومهروش🛒 إضافة
• ثوم مهروس🛒 إضافة
• شرائح خبز كامل🛒 إضافة
• 2 - بيض مسلوق🛒 إضافة
• 2 علبة ياغورت طبيعي🛒 إضافة
• زبدة🛒 إضافة
• فلفل أسود🛒 إضافة
• ملح🛒 إضافة

طريقة التحضير

• - تحضير الطماطم:
• - نسكب الماء في وعاء معدّ للطهي ونضيف شرائح الطماطم المجفّفة ثمّ نترك الوعاء فوق النار درجة الغليان
• - نرفع الوعاء من فوق النار ونتركه جانبا مدّة 5 دقائق
• - نخرج شرائح الطماطم من الماء ونضعها فوق منديل ورقي حتّى نتخلّص من الماء نهائيّا
• - نقطّع شرائح الطماطم قطعا صغيرة الحجم
• - تحضير صلصة السلطة:
• - نضع قطع الطماطم المجفّفة في وعاء ونضيف أوراق النعناع والياغورت الطبيعي ثمّ نقوم برحي جميع المكونات إلى أن نحصل على صلصة متخثّرة
• - نضيف القليل من الملح والفلفل الأسود ثمّ نمزج المكونات
• - تحضير السلطة:
• - نقطّع أوراق الخس قطعا كبيرة الحجم ونضعها في وعاء
• - نضيف الجرجير والقليل من أوراق النعناع
• - نضيف إلى الوعاء جوز الهند المهروش
• - نقطع طماطم السيريز كلّ حبّة إلى نصفين ثمّ نضيفها إلى الوعاء ونمزج جميع المكونات
• - تحضير طبق السلطة:
• - نضع لبّ الخس في طبق التقديم في شكل دائري ثمّ نضيف فوقه السلطة
• - نسكب الصلصة على سطح السلطة ثمّ نزيّن الطبق بالبيض المسلوق
• - تحضير شرائح الخبز:
• - نضع المقلاة فوق النار ونضيف الزبدة ثمّ نتركها درجة الذوبان
• - نضيف الثوم المهروس ونمزج المكونات ثمّ نصفّف شرائح الخبز
• - نقلبّ شرائح الخبز ونرفعها من المقلاة
• - نقدّم شرائح الخبز مع طبق السلطة