المقادير
- 3 حبات طماطم
- أوراق جرجير
- 2 - بيض
- تونة
- جبن طلي
- جبن مفروم
- 2 فص ثوم مهروس
- 1 حبة ليمون مقطعة شرائح
- زيت زيتون
- رشة فلفل أسود
- رشة ملح
طريقة التحضير
- - نقطع 2 حبة الطماطم إلى نصفين وننزع بذورها ثمّ نضع بداخل نصفين القليل من الثوم، الفلفل الأسود والملح
- - نضيف لكل نصف من نصفي الطماطم بيضة ونغطي سطحهما بجبن الطلي ثم نرشها بالجبن المفروم
- - نغطي كلّ نصف حبة الطماطم بالنصف الثاني منها وندهن الجزء الخارجي بزيت الزيتون
- - ندهن طبق الفرن بقليل من الزيت او الزبدة ثم نضيف الطماطم المحشوة ونترك الطبق في الفرن الساخن مسبقا لمدة دقائق
- - نوزع أوراق الجرجير في طبق التقديم ثمّ نقطّع حبة طماطم شرائح ونوزعها فوق الجرجير
- - نخرج الطماطم من الفرن ونضعها فوق أوراق الجرجير ثم نزين الطبق بالتونه ونضيف شرائح الليمون قبل تقديمه