سلطة قرنيط على الطريقة الصفاقسية

المقادير

• 250 غرام قرنيط🛒 إضافة
• 2 حبات طماطم🛒 إضافة
• 1 - فلفل أخضر🛒 إضافة
• 1/2 - بصلة متوسطة الحجم🛒 إضافة
• 1/4 باقة بقدونس🛒 إضافة
• 100 غرام زيتون🛒 إضافة
• ملعقة طعام زيت زيتون🛒 إضافة
• ملح🛒 إضافة
• فلفل أسود🛒 إضافة
• 1/2 حبة ليمون🛒 إضافة

طريقة التحضير

• - ننضف القرنيط ونضعه في الفريزر ليلى كاملة، نسلق القرنيط في الماء مع الملح حتى يجهز ويلين
• - نقطع أصابع القرنيط قطعاً صغيرة ومتساوية (نحتفظ بواحدة لزينة)
• - نقطع البقدونس ،الطماطم ،الفلفل الأخضر ، والبصل قطعا صغيرة ورقيقة
• - نضع القرنيط المقطع في وعاء ونضيف إليه كل الخضر المقطعة ، نضيف عصير الليمون ، زيت الزيتون، ملح والفلفل الأسود ونمزج المكونات جيدا
• - نفرغ المكونات في صحن التقديم و نزينها بحبة القرنيط الكاملة والزيتون