المقادير
- قرنيط
- حبات طماطم سوريز
- أوراق خسّ
- بصل
- رشة كبّار
- 02 - بيض مسلوق
- قطع خبز محمّص
- ثوم مفروم
- كمّون
- زبدة
- زيت زيتون
- فلفل أسود
- رشة ملح
طريقة التحضير
- - نضع المقلاة فوق النّار سخن ونضيف الزبدة ثمّ نتركها تذوب
- - نضيف الثوم المفروم ونقلّب المكونات ثمّ نضيف قطع الخبز
- - نقلّب المكونات إلى أن يتغيّر لون الخبز ويصبح ذهبيا ثمّ نتركه جانبا
- - نضع القرنيط في وعاء ونضيف الطماطم سوريز المقطّة أنصافا، البصل والكبّار ثمّ نقلّب المكونات
- - نضيف رشّة كمّون، القليل من زيت الزيتون، رشّة ملح ورشّة فلفل أسود ثمّ نقلّب المكونات
- - نضع أوراق الخسّ في قاع طبق التقديم ونفرغ على سطحها السلطة
- - نوزّع الخبز المحمّص ونضيف البيض المسلوق المقطّع أرباعا