سلطة كينوا بالسبانخ

المقادير

• كينوا🛒 إضافة
• أوراق سبانخ🛒 إضافة
• 1 قرن فلفل أحمر مقطّع🛒 إضافة
• نعناع مجفّف🛒 إضافة
• زعتر🛒 إضافة
• جوزة الطّيب🛒 إضافة
• زبدة🛒 إضافة
• ياغورت طبيعي🛒 إضافة
• عصير ليمون🛒 إضافة
• زيت زيتون🛒 إضافة
• رشة فلفل أسود🛒 إضافة
• رشة ملح🛒 إضافة

طريقة التحضير

• - ننقع الكينوا في الماء مدّة 20 دقيقة ثمّ نصفّيها
• - نضع الكينوا فوق النار مدّة 20 دقيقة حتى تطهى ثمّ نتركها جانبا
• - نضع المقلاة فوق النار حتّى تسخن ثمّ نقوم بإذابة الزبدة
• - نضيف الفلفل الأحمر المقطّع ونقوم بتقليبه إلى أن يذبل
• - نضيف أوراق السبانخ مع مواصلة تقليب المكونات ثّم نضيف رشّة زعتر
• - نضيف رشّة ملح ورشّة فلفل أسود ثمّ نقلّب المكونات ونرفع المقلاة من فوق النار ونتركها جانبا
• - نفرغ الياغورت الطبيعي في وعاء ونضيف رشّة نعناع مجفّف
• - نضيف قطرات من عصير الليمون والقليل من زيت الزيتون ثمّ نمزج المكونات إلى أن تتجانس ثم نترك الصلصة جانبا
• - نفرغ الكينوا في وعاء نضيف خليط السبانخ والفلفل ثمّ نقلّب المكونات ونفرغها في طبق التقديم
• - نسكب صلصلة الياغورت على سطح طبق السلطة ونقدّمها