سلطة لحم محمّر

المقادير

• 250 غرام لحم خروف🛒 إضافة
• 02 قرن فلفل أخضر🛒 إضافة
• 01 حبة طماطم طازجة🛒 إضافة
• 02 حبة بطاطا🛒 إضافة
• رشة كمون🛒 إضافة
• رشة كروية🛒 إضافة
• عصير ليمون🛒 إضافة
• زيت زيتون🛒 إضافة
• رشة فلفل أسود🛒 إضافة
• رشة ملح🛒 إضافة

طريقة التحضير

• - نقطّع اللحم قطعا صغيرة الحجم ونضعها في وعاء معدّ للطهي
• - نضيف رشّة ملح، رشّة فلفل اسود ورشّة كروية ثمّ نسكب الماء
• - نضع الوعاء فوق النار إلى أن يسلق اللحم جيدا
• - تحضير الخضر:
• - نقشر البطاطا ونقطّعها مكعبات ثمّ نسلقها في الماء المملح ونصفيها
• - نقطّع الطماطم الطازجة مكعبات ونضعها جانبا
• - نشوي الفلفل الأخضر ونقطّعه قطعا صغيرة الحجم
• - تحضير السلطة:
• - نضع قطع اللحم في وعاء ونضيف مكعبات البطاطا المسلوقة، الفلفل المشوي والطماطم الطازجة المقطّعة ثمّ نقلب المكونات
• - نسكب القليل من الزيت في وعاء صغير ونضيف قطرات عصير الليمون، رشّة فلفل أسود، رشّة كمون ورشّة ملح ثمّ نمزج المكونات للحصول على خليط متجانس
• - نسكب الخليط في وعاء السلطة ونقلبها ثمّ نقدّمها