المقادير
- 01 حبة طماطم
- فلفل أخضر
- 02 حبة باذنجان
- 01 حمام بصل
- ثوم
- 01 ملعقة قهوة تابل وكروية
- تونة
- بيض مسلوق
- زيتون أخضر مقطّع
- زيت زيتون
- رشة ملح
طريقة التحضير
- - نقوم بشواء الخضر: طماطم، فلفل، باذنجان وبصل
- - نرفع الجزء الداخلي من الباذنجان ونضعه في وعاء ونتركها جانبا
- - نقشر الفلفل ونضعه في وعاء الخلاط الكهربائي، ونضيف الثوم
- - نقشر البصل والطماطم ونضيفها لوعاء للفلفل ثمّ نقوم برحي المكونات إلى أن نحصل على السلطة
- - نضيف السلطة إلى وعاء الباذنجان ونقلّب المكونات
- - نضيف رشّة تابل وكروية، رشّة ملح والقليل من زيت الزيتون ثمّ نقلّب المكونات
- - نفرغ السلطة المشوية في طبق التقديم ونزيّن سطحها بالتونة، الزيتون وشرائح البيض المسلوق