المقادير
- 500 غرام فرينة ( دقيق)
- 4 ملعقة طعام زيت
- 1 ملعقة طعام خميرة الخبز
- 1 ملعقة قهوة سكر
- ماء دافئ لجمع العجين
- ملح
طريقة التحضير
- - في إناء نقوم بخلط جميع المكونات و جمعها بالماء الدافئ و نتركها تتختمر،
- - ندلك العجين جيداً و بعدها نقسمه إلى 6 كويرات صغيرة نشكلها إلى خبيزات بسمك 1 صم و نتركها ترتاح ثم نطهيها في طاجين على نار هادئة
- - نقوم بحشو خبز الشباتي بالهريسة، تن، املات، جبن مثلثات و سلايس، مايونار، سلاطة مشوية، زيتون