شوصون سهلة

المقادير

• 200 غرام لحم مفروم🛒 إضافة
• 1/2 باقة بقدونس مفروم🛒 إضافة
• 1 - بصلة مفرومة🛒 إضافة
• 1 علبة ياغورت فارينة🛒 إضافة
• 1 علبة ياغورت طبيعي🛒 إضافة
• 50 غرام جبن مبشور🛒 إضافة
• 1 ملعقة قهوة خميرة خبز🛒 إضافة
• 1 ملعقة طعام سينوج🛒 إضافة
• 1 - أصفر بيضة🛒 إضافة
• 1 علبة ياغورت مرغرين ذائبة🛒 إضافة
• 1 ملعقة طعام زيت🛒 إضافة
• رشة فلفل أسود🛒 إضافة
• رشة ملح🛒 إضافة

طريقة التحضير

• - نفرغ الياغورت الطبيعي في وعاء ونضيف المرغرين الذائبة، خميرة الخبز والقليل من الملح ثمّ نمزج المكونات
• - نضيف كمية الفارينة ونواصل مزج المكونات إلى أن نحصل على عجين فنغطيه ونتركه جانبا
• - تحضير الحشو:
• - نضع اللحم المفروم في وعاء معدّ للطهي ونضيف القليل من الملح والزيت ثمّ نترك الوعاء فوق نار هادئة
• - نضيف البصلة المفرومة والقليل من الفلفل الأسود مع مواصلة تقليب المكونات إلى أن يصبح لون اللحم بنّيا
• - نرفع الوعاء من فوق النار ونضيف البقدونس المفروم والجبن المبشور مع تقليب المكونات إلى أن تتجانس
• - تحضير الشوصون:
• - نفرد العجين فوق مكان مسطّح باستعمال القلقال
• - نقسّم العجين دوائر متساوية الحجم باستعمال قالب دائري
• - نضع على سطح كلّ دائرة ملعقة طعام من الحشو ثمّ نقوم بثنيها وغلقها جيّدا من الحاشية
• - نرشّ سطح الشوصون بالسينوج ونترك الطبق في الفرن الساخن مسبقا تحت درجة حرارة 180 مدّة 10 دقائق
• - نصفّف قطع الشوصون في طبق الفرن وندهن سطحا بأصفر البيض