المقادير
- 225 غرام فارينة
- 75 غرام سكر محور
- 01 كيس سكر فانيليا
- 01 كيس خميرة مرطبات
- بيضة
- شكلاطة طلي
- 113 غرام مرغرين
- رشة ملح
طريقة التحضير
- - نفرغ الفارينة في وعاء ونضيف رشّة ملح ثمّ نقلب المكونات
- - نضيف المرغرين ونقلب المكونات باليد إلى أن تصبح رملية
- - نضيف السكر فانيليا والخميرة مع مواصلة تقليب المكونات
- - نضيف السكر المحور ونواصل تقليب المكونات
- - نضيف بيضة ونواصل تقليب المكونات للحصول على عجين متماسك ثمّ نلفه في ورق السيلوفان ونتركه في الثلاجة ما لا يقل عن نصف ساعة
- - نخرج العجين من الثلاجة ونزيل ورق السيلوفان ثمّ نفرده باستعمال القلقال فوق مكان مسطح
- - نقسم العجين باستعمال قالب الصابلي ونصفف القطع في طبق فرن مغطّى بورق الطبخ
- - نترك الطبق في الفرن الساخن مسبقا تحت درجة حرارة 160 مدّة 18 دقيقة
- - ندهن الجزء السفلي للصابلي بشكلاطة الطلي ثمّ نثبت الجزء العلوي على سطحها
- - نكرر العملية إلى أن ننهي الكمية