المقادير
- ملسوقة
- جلجلان
- جوزة مهروشة
- بوفريوة مهروشة
- لوز أبيض مرحي
- فستق مهروش للزينة
- سكّر محوّر
- مرغرين
- شحور
- ماء ورد
طريقة التحضير
- - نضع الفواكه الجافة في وعاء كبير الحجم ونضيف السكّر المحوّر ثمّ نقلّب المكونات
- - نسكب ماء الورد ونقلّب المكونات إلى أن تتجانس ونحصل على عجين متماسك ثمّ نترك الوعاء جانبا
- - نقطّع أوراق الملسوقة شرائط وندهن سطحها بالمرغرين
- - نضع القليل من حشو الفواكه الجافة على حاشية الشريط ونقوم بلفه في شكل مثلث ثمّ نحكم غلق الحاشية
- - نصفف الصمصة في طبق ونتركها في الفرن الساخن مدّة 10 دقائق
- - نخرج الطبق من الفرن ونغمس الصمصة الساخنة في الشحور البارد
- - نضع الصمصة في طبق التقديم ونرش سطحها بالفستق المهروش للزينة