المقادير
- خبز توست - 20
- بصل - مفرومة - 1
- طماطم - مفرومة - 1
- فلفل رومي - 1
- ثوم - مهروس - فصّان
- صلصة طماطم - ملعقة كبيرة
- زيت نباتي - 3 ملاعق كبيرة
- تونة - علبتان
- مايونيز - ملعقتان كبيرتان
- جبن - سائل - كوب
- قشطة - ثلاثة أرباع كوب
- بيض - بيض
- كمون - كمون - نصف ملعقة صغيرة
- ملح - رشة
- فلفل اسود - رشة
طريقة التحضير
- - سخّني الزيت في قدر على نار متوسطة. أضيفي البصل والثوم وقلّبيهما حتى يذبلا.
- - أضيفي الطماطم والصلصة. زيدي الفلفل الأخضر، التونة، الملح، الفلفل الأسود والكمون. قلّبي المكونات حتى تتداخل.
- - في صينية فرن، ضعي طبقة من التوست تليها طبقة من الجبن. أضيفي خليط التونة تليها طبقة ثانية من التوست,
- - في وعاء، أخلطي المايونيز، البيض، القشطة، الجبن السائل، الملح والفلفل الأسود.
- - أدخلي الصينية إلى الفرن المحمى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية لـ20 دقيقة حتى يتحمّر المجه.
- - أخرجي الصينية من الفرن وقدّمي الطبق ساخناً. ألف صحة!