المقادير
- صدر دجاج - 4
- بطاطس - شرائح - 2
- بصل - حلقات - 1
- جزر - شرائح - 2
- ثوم - مفروم - 3 فصوص
- زيت زيتون - ملعقتان كبيرتان
- ملح - ملعقة صغيرة
- فلفل أسود - ربع ملعقة صغيرة
- بابريكا - ملعقة صغيرة
- زعتر - مجفّف - ملعقة صغيرة
- عصير ليمون حامض - نصف ليمونة
طريقة التحضير
- - نسخّن الفرن على 200°م (390°ف)، في وعاء كبير، نخلط الدجاج مع الزيت، الثوم، الملح، الفلفل، البابريكا، الزعتر وعصير الليمون. ندعه يتبل لمدة 10 دقائق.
- - في صينية فرن، نضع شرائح البطاطس والجزر والبصل، ثم نرتّب فوقها قطع الدجاج المتبلة.
- - نغطي الصينية بورق الألمنيوم وندخلها الفرن لمدة 30 دقيقة، ثم ننزع الغطاء ونتركها تتحمّر لمدة 15 دقيقة حتى يصبح الدجاج ذهبي اللون.
- - نقدمها ساخنة مع السلطة أو الأرز حسب الرغبة.