المقادير
- 1 حبة بصلة صغيرة
- 50 غرام بارميزان جبن مرحي
- 300 غرام سبناخ مقطع
- 250 غرام ريكوتا
- 8 - بيضات
- 200 غرام صدر دجاجة
- 1/2 كوب زيت
- 1 - ملعقة صغيرة كركم
- 1 رشة ملح
- 1 رشة فلفل
طريقة التحضير
- - قطع اللحم لقطع صغيرة
- - قطع البصل
- - في وعاء كبير للطبخ، سخن الزيت
- - أضف البصل واللحم
- - أضف التوابل
- - قلب لمدة 5 دقائق
- - ثم أضف 1/2 كوب من الماء و اتركه يطبخ ل 10 دقائق
- - أضف بعد ذلك السبناخ و اتركه يغلي ل 3 دقائق أخرى
- - اترك الخليط يبرد قليلا
- - أضف البيض و الريكوتا و البارميزان المبشور
- - اخلط جيدا
- - اسكبه في طبق مدهون بالزبده
- - اطبخه في الفرن لمدة ساعة في 180 درجه مائويه