طاجين سلطة مشوية

المقادير

• 300 غرام اسكالوب دجاج🛒 إضافة
• 1 - بصلة مفرومة🛒 إضافة
• 1 - فلفل أحمر مقطع قطع صغيرة🛒 إضافة
• 1 - سلطة مشوية🛒 إضافة
• 8 - بيضات🛒 إضافة
• تابل🛒 إضافة
• كركم🛒 إضافة
• 150 غرام جبن مبشور🛒 إضافة
• 1/2 كيس خميرة كيميائية🛒 إضافة
• ثوم مفروم🛒 إضافة
• 1/2 علبة قوتة🛒 إضافة
• زيت🛒 إضافة
• فلفل اسود🛒 إضافة
• ملح🛒 إضافة

طريقة التحضير

• - تحضير اسكالوب:
• - نقطّع اسكالوب قطع صغيرة ومتساوية
• - نسكب الزبت في المقلاة ونضعها فوق نار هادئة ثمّ نضيف البصل والثوم مع تقليب المكوّنات
• - نضيف للمقلاة: اسكالوب، الكركم، الفلفل الأسود، الملح والتابل ثمّ نقلّب المكونات قليلا
• - نسكب الماء ونضيف الفلفل الأحمر المقطّع ثمّ نترك الخليط فوق النار دون الانقطاع عن تقليبه
• - نرفع المقلاة من فوق النار ونتركها جانبا
• - تحضير الخليط:
• - نخفق البيض والخميرة في وعاء إلى أن تصبح متجانسة
• - نضيف القوتة والجبن المبشور مع مواصلة مزج المكونات
• - نضيف علبة السلطة دون الانقطاع عن مزج المكونات
• - تحضير طاجين السلطة المشوية:
• - نضيف اسكالوب إلى خليط البيض ونمزج المكونات
• - نغطّي طبق الفرن بورق المطبخ ثمّ نسكب الخليط فوقه
• - نترك الطّبق في الفرن مدّة 25 دقيقة وتحت درجة حرارة 180