المقادير
- 1/2 كوب سميد أرطب
- 01 كوب تمر منزوع النوى ومقطّع
- 03 ملعقة طعام سكّر
- رشة قرفة
- 03 ملعقة طعام زبدة
- 03 كوب حليب
- 01 ملعقة قهوة ماء الزهر
طريقة التحضير
- - نسكب كميّة الحليب في وعاء معدّ للطهي ونضيف التمر ثمّ نقلب المكونات على نار هادئة إلى أن يذوب التّمر قليلا
- - نضيف السميد تدريجيا مع مواصلة تقليب المكونات لتتجانس
- - نضيف الزبدة وكمية السكر ثمّ نقلب المكونات ونترك الخليط فوق النار ليتماسك
- - ننقل الخليط في طاجين فخّاري ونرشّ سطحه بالقرفة ثمّ نتركه في الفرن الساخن مسبقا إلى أن يتماسك الخليط جيدا