طاجين ملسوقة تونسي بالتونة

المقادير

• 150 غرام تونة🛒 إضافة
• 8 أوراق ملسوقة🛒 إضافة
• 8 - بيضات🛒 إضافة
• 100 غرام جبن مبشور🛒 إضافة
• 4 - جبن مثلثات🛒 إضافة
• 1/2 علبة كريمة طازجة🛒 إضافة
• 1 - بصل مذبل🛒 إضافة
• 50 غرام زبدة🛒 إضافة
• ملح، فلفل اسود🛒 إضافة

طريقة التحضير

• - تحضير الخليط: نسلق بيضتين ونقشرها ثمّ نقطّعها ونتركها جانبا
• - نقطّع جبن مثلثات إلى مكعبات
• - نضع 6 بيضات في وعاء آخر ونضيف البيض المقطّع، الجبن المبشور، الجبن مثلثات,كريمة طازجة، البصل ثمّ نخفق نمزج باستعمال شوكة
• - نضيف التونة بعد إزالة الزيت، نضيف القليل من الملح والفلفل الأسود مع مواصلة مزج المكونات
• - تحضير طاجين ملسوقة: نقوم بإذابة الزبدة ونتركها في وعاء صغير
• - ندهن طبق الفرن بالزبدة
• - ندهن ورق الملسوقة بالزبدة ونضع 4 أوراق نصفها في الطبق ونصف الثاني يتدلى خارج طبق الفرن. نضيف ورقتين ملسوقة في المنتصف حتى نغطي الطبق بالكامل
• - نسكب الخليط في طبق الفرن ثمّ نقوم بإرجاع أجزاء أوراق الملسوقة التي تركناها على الحاشية فوق الحشو
• - ندهن ورقتين ملسوقة ونضعهما فوق الخليط
• - نخفق بيضة في وعاء وندهن سطح طبق طاجين الملسوقة
• - نترك الطبق في الفرن مدّة 30 دقيقة وتحت درجة حرارة 180
• - بعد أن يبرد طاجين ملسوقة نقوم بتقطيعه