المقادير
- 2 كيلوغرام برتقال العصير
- 5 ملعقة طعام سكر
- 1/4 فنجان خل
- 700 مليلتر ماء
طريقة التحضير
- - نغسل البرتقال جيدا بالماء ونضعه في وعاء مملوء بالماء ونضيف الخل لنزع الأتربة والأوساخ العالقة ونتركه جانبا
- - ننزع جوانب البرتقالة ونقشرها قليلا
- - نقسم البرتقال إلى أنصاف متساوية وننزع البذور
- - نرحي البرتقال بالخلاط الكهربائي
- - نصفي البرتقال المرحي بمصفاة قماشية (غربال شعر) ونضيف القليل من الماء للبرتقال العالق بالمصفاة ونصفيه مرة أخرى
- - نضيف السكر ونمزج المكونات
- - نقسم عصير البرتقال المركز في أكياس غذائية، نغلقها ونضعها في الفريزر