المقادير
- أرز أميركي - كوب ونصف
- عدس - نصف كوب
- ملح - بحسب الرغبة
- بصل - مقطع إلى شرائح 2
- زيت زيتون - 4 ملاعق كبيرة
- بهارات عربية - ملعقة كبيرة
- فلفل أسود - ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
- - في قدر على نار متوسطة، ضعي العدس والماء. اتركي القدر على النار حتى تنضج حبات العدس.
- - أضيفي على القدر الأرز ثم نكهي بالملح، الفلفل الأسود والبهارات العربية.
- - غطي القدر واتركيه على نار خفيفة حتى ينضج الأرز وتجف السوائل.
- - في هذه الأثناء، في مقلاة واسعة على نار متوسطة، حمي زيت الزيتون واقلي فيه البصل حتى يتحمر.
- - أسكبي الأرز بالعدس في طبق التقديم ثم ضعي البصل المقلي على الوجه.