المقادير
- 500 غرام فراولة
- 400 غرام سكر
- 1 حبة ليمون
طريقة التحضير
- - ننقي الفراولة و نقطعها.
- - في إيناء ، نضع الفراولة المقطعة والسكر ، نخلط المكونين مع بعض ونتركهم طوال الليل.
- - نضع المعجون المنقوع طوال الليل في طنجرة فوق عافية قوية يغلي لمدة 10 دقائق نضيف عصير ليمونة ثم نكمل الطهي على نار هادئة
- - نواصل الطهي إلى غاية نقصان السيرو ، يستغرق االطهي من 35 إلى 40 دقيقة.
- - نسكب معجون الفراولة الطازج في قارورات معقمة ، نغلقها بإحكام ونتركها تبرد ثم نضعها في الثلاجة.