طريقة صينية رز بالدجاج

- لسلق الأرز: في قدر على نار متوسطة، نضع كمية وافرة من الماء ثمّ نضيف ورق الغار، الهيل، الملح والزيت.
- عند الغليان، نضيف الأرز ونتركه لـ10 دقائق ثمّ نصفيه ونتركه جانباً.
- في وعاء، نخلط الملح، الفلفل الأسود، الهيل والكمون. نضيف الدجاج ونقلّبه مع البهارات.
- نسخن الزبدة والزيت في مقلاة على نار متوسطة. نضيف الدجاج ونقلّبه حتى يتغير لونه.
- نضيف البصل، الثوم، الفلفل الأخضر، الطماطم ومعجون الطماطم.
- نضيف الماء ونترك المزيج يغلي لـ5 دقائق.
- نضع المزيج في صينية فرن وندخلها إلى الفرن المحمى مسبقاً علي حرارة 180 درجة مئوية لساعة حتى تنضج المكونات.
- نقدم الصينية ساخنة. ألف صحة!