المقادير
- زيت نباتي - 4 ملاعق كبيرة
- بصل - مفروم -1
- طماطم - مفرومة - 2
- ملح - بحسب الرغبة
- فلفل اسود - ملعقة صغيرة
- معجون طماطم - ملعقة كبيرة
- ماء - كوب
- معكرونة سباغيتي - علبة
- ثوم - مفروم -4 فصوص
- قرفة مطحونة - ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
- - في قدر من الماء المغلي على نار متوسطة، اسلقي المعكرونة بحسب التعليمات المدونة على علبتها ثم صفيها من الماء وضعيها جانباً
- - في قدر ثانٍ على نار متوسطة، حمي الزيت النباتي واقلي فيه البصل حتى يذبل ثم زيدي الثوم والطماطم.
- - نكهي الخليط بالملح، الفلفل الاسود والقرفة.
- - غطي القدر واتركيه على نار خفيفة لحوالى 5 دقائق ثم زيدي معجون الطماطم وقلبي المزيج لحوالى 10 دقائق.
- - زيدي الماء واتركي الخليط حتى يغلي ويكثف.
- - أضيفي المعكرونة على خليط الطماطم واتركي المزيج على نار متوسطة مع التقليب من حين لآخر حتى تجف السوائل.